프라이팬관리방법

프라이팬은 요리를 자주 하는 집이라면 거의 매일 손에 닿는 주방 필수품이었습니다. 저 역시 프라이팬을 그때그때 세척만 하면 오래 쓸 수 있을 거라 생각했지만, 몇 달 지나지 않아 바닥이 쉽게 눌러붙거나 코팅이 벗겨지는 모습을 보고서야 관리의 중요성을 깨달았습니다. 그 이후로는 프라이팬을 단순한 조리도구가 아니라 ‘관리해야 오래 쓸 수 있는 소모품’이라는 생각으로 다루기 시작했습니다. 특히 재질별로 관리법이 … 더 읽기